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Comme chaque année, depuis près de 20 ans, la Fête du foie de Phalsbourg est organisée sur deux week-ends : les 12 et 13 décembre ainsi que les 19 et 20 décembre. C’est l’occasion de faire le plein d’excellents foies gras mais plus globalement encore de produits du terroir mosellan, alsacien ou vosgien puisqu’une quarantaine de producteurs et artisans sont présents. De nombreuses animations ponctuent ces journées gourmandes, notamment des démonstrations assurées par des chefs de la région et un salon du livre de cuisine. Les 11 et 18 décembre, le public a également la possibilité d’effectuer un stage afin d’apprendre à confectionner son foie gras « maison ».

Renseignements et inscriptions à l’Office de tourisme de Phalsbourg